מתכון לעוגיות בריאות – עוגיות שיבולת שועל

קערה 1:
150 גרם חמאה מומסת.
1 וחצי כוסות סוכר חום.
1 ביצה.
קורט מלח.

מערבבים את החומרים עד לקבלת מרקם קרמי חלק.

קערה 2:
2 גביעי יוגורט.
1 כף מולסה.
1 כף תמצית וניל.
¾ כוס חלב.

מערבבים את כל החומרים.

קערה 3:
1 כוס קמח מלא.
¾ כוס קמח לבן.
1 כפית אבקת אפייה.
½ כפית סודה לשתייה.
2 כוסות שיבולת שועל.
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס.
½ כפית קינמון.

מערבבים את כל החומרים.

אופן ההכנה:
לקערה 1 מוסיפים לסירוגין את התערובת מקערה מס’ 2 ומקערה מס’ 3 , תוך כדי בחישה עד שמתקבל בצק אחיד.
מסדרים על תבנית אפייה משומנת, בעזרת שתי כפיות עוגיות במרחק 3 ס”מ זו מזו.

אופים בחום בינוני למשך 25 דקות.
מוציאים מהתנור ומשחררים את העוגיות מהתבנית בעודן חמות.
מניחים להתקרר.

המתכון נכתב ע”י:

מדיק טבע MEDIC TEVA – דניאל לומברוזו ד”ר ND מומחה לרפואה טבעית